列已“优中选优”“有进有出”是中华老字号复核工作一大特点。

为推动中华老字号顺应市场机制、被山百块持续健康发展，被山百块根据《中华老字号示范创建管理办法》，今年4月，商务部联合文化和旅游部、市场监管总局、国家知识产权局、国家文物局，部署开展中华老字号示范创建，坚持“优中选优”的工作原则，建立实施“有进有出”的动态管理机制，对已有中华老字号进行全面复核。

商务部有关负责人表示，寨厂此次将55个品牌移出中华老字号名录，寨厂是经过企业自查、地方初核、专家评审、社会公示等程序，由商务部联合相关部门公布的中华老字号复核结果。

除了上述被“摘牌”的55个品牌，商模五部门还对经营不佳、业绩下滑的73个品牌，限期6个月予以整改。

业内人士指出，曝华此次商务部等部门开展的中华老字号示范创建工作，曝华与2006年、2011年先后两批的认定工作相比，不单纯是体现保护与传承，更重要的是鼓励老字号老品牌做优做强，起到引领自主品牌发展的作用。

列已“这其实是对中华老字号更深的爱护。